Přehled z kalendáře akcí

Podrobný program :
Zúčastnit se mohou partičky kuchařů i dobrodruhů odkudkoliv. Každý, kdo se přihlásí do soutěže, má možnost uvařit svůj oblíbený guláš. V naší soutěži nerozlišujeme technologické postupy, dobu vaření, druh masa apod. Guláš musí chutnat, ať ho vaří profík, kovboj, tramp, myslivec, hasič nebo babička. Snad jedinou podmínkou je, aby soutěžící připravil minimálně 15 litrů guláše (tj. cca 60 menších nebo 30 velkých porcí z 5-6 kg masa). Není to zrovna málo, ale westerňáci, chataři, Kletňáci, Suchdoláci jsou takoví jedlíci, že po guláších se určitě jen zapráší. Základ guláše je už na Vás. Zda budete vařit z masa vepřového, hovězího, zvěřinového či pštrosího, je Vaše volba. Guláš může obsahovat i přísady jako brambory, zelí, fazole nebo např. jedlé houby. Ani postup vaření není omezený. Do soutěže se mohou přihlásit dvou až pětičlenné týmy, které uvaří guláš v kotli (brutaru), v kotlíku, v hrnci nebo i v polní kuchyni vytápěné ohněm, ne plynem. Maximální počet soutěžících je stanoven na 10-12 družstev. A kdo rozhodne o tom nejlepším guláši? Hodnotit guláše budou sami návštěvníci a pak také nezávislá odborná porota.
Účelem soutěže je především užít si příjemné odpoledne a zkusit si uvařit guláš v netradičních podmínkách.
Hodnocení soutěžících proběhne ve třech stupních:
1) Odborný dohled a hodnocení bude provádět porota, složená z řad kuchařů a restauratérů.
Po ochutnání vzorků všech gulášů a po závěrečném konziliu vyberou ten
"NEJLEPŠÍ GULÁŠ".
2) Dalšími hodnotiteli budou tradičně sami návštěvníci, kteří mohou hlasováním rozhodnout o svém
"TOP GULÁŠI".
3) Speciální úkol bude mít odborná komise i v hodnocení soutěžních týmů z pohledu estetiky a originality nápadů při tvorbě stánků, oblečení a jejich vystupování
„ORIGINÁLNÍ STÁNEK“.

Na jarmarku uvidíte tato řemesla :	Město	Více informací
Nejsou přihlášeni žádní registrovaní řemeslníci.

INFO pro řemeslníky:
pro zobrazení je nutno se přihlásit